Go Back
recept za kompot od trešanja

Recept za kompot od trešanja:

Naučite kako pripremiti domaći kompot od trešanja bez konzervansa. Jednostavan recept koji čuva okus ljeta tijekom cijele godine.
Servings 6 osoba
Vrijeme pripreme 25 minutes
Vrijeme kuhanja 10 minutes
Sterilizacija staklenki: 20 minutes
Total Time 1 hour 20 minutes

Sastojci

  • 2 kg Trešnje
  • 250 g Šećer (Ako želite smanjiti unos šećera, možete koristiti steviju umjesto šećera. Budući da je stevija znatno slađa, prilagodite količinu prema vlastitom ukusu.)
  • 1 l Voda
  • 1/2 čajna kašičica Limunska kiselina

Priprema

Priprema trešanja:

  • Operite trešnje i uklonite koštice.
  • Rasporedite ih u prethodno sterilizirane staklenke.

Priprema sirupa:

  • U loncu zakuhajte vodu i šećer.
  • Kada zavrije, dodajte limunsku kiselinu i dobro promiješajte.

Punjenje staklenki:

  • Vrući sirup pažljivo prelijte preko trešanja u staklenkama, ostavljajući oko 1 cm prostora do vrha.
  • Čvrsto zatvorite staklenke steriliziranim poklopcima.

Pasterizacija:

  • Na dno velikog lonca stavite kuhinjsku krpu.
  • Posložite staklenke tako da se ne dodiruju.
  • Ulijte vodu do 2/3 visine staklenki.
  • Zagrijavajte dok voda ne zavrije, zatim kuhajte još 10 minuta.

Hlađenje i čuvanje:

  • Pažljivo izvadite staklenke i ostavite ih da se potpuno ohlade.
  • Čuvajte na hladnom i tamnom mjestu.

STERILIZACIJA STAKLENKI:

    Pećnica:

    • Operite staklenke i poklopce deterdžentom.
    • Uklonite gumene dijelove s poklopaca.
    • Zagrijte pećnicu na 130 °C.
    • Stavite staklenke i poklopce na tepsiju, pazeći da se ne dodiruju.
    • Sterilizirajte 20 minuta.

    Alternativne metode:

    • Sterilizacija u mikrovalnoj pećnici.
    • Kuhanje staklenki u vodi.
    • Sterilizacija u perilici posuđa na visokoj temperaturi.
    Calories: 70kcal
    Cost: 9 EUR
    Course: Kompot, Zimnica
    Kuhinja: Internacionalna