Recept za kolač s hurmama i susamom:
Otkrijte recept za kolač s hurmama i susamom – zdravu i ukusnu poslasticu bez pečenja. Savršen izbor za brzi desert koji će oduševiti vaše nepce.
Sastojci
- 300 g Hurme
- 200 g Lješnjak ili neslani kikirki ili badem (po želji)
- 50 g Pečeni susam
- Čokolada po izboru (bijela ili crna)
- 50 grama za svaku rolnicu Čokolada
- Ako koristite crnu čokoladu: na 100 g dodajte 2 kašike ulja
- Ako koristite bijelu čokoladu: na 100 g dodajte 1 kašiku ulja
Priprema
- Priprema susama: Propržite susam u suhoj tavi dok ne dobije zlatno-smeđu boju. Ostavite da se ohladi.
- Priprema hurmi: Hurme potopite u vruću vodu i ostavite da odstoje oko 10 minuta. Skinite kožicu i izvadite koštice.Napomena: Ako ne gulite hurme, potopite ih na 5 minuta samo da omekšaju, ali svakako izvadite koštice.
- Priprema smjese: Izblendajte pripremljene hurme i odabrane orašaste plodove (lešnike, kikiriki ili bademe) dok ne dobijete jednoličnu smjesu.Zatim smjesu dodatno obradite rukama kako biste postigli kompaktnu teksturu.
- Formiranje rolnica: Podijelite smjesu na tri jednaka dijela.Od svakog dijela oblikujte rolnicu (štapić).Pospite radnu površinu pečenim susamom i uvaljajte svaku rolnicu kako bi se susam ravnomjerno zalijepio.
- Priprema za punjenje: Položite rolnice na papir za pečenje s malim razmakom između njih.Drškom varjače napravite udubljenja (kanaliće) duž sredine svake rolnice.
- Priprema čokolade: Otopite odabranu čokoladu na pari.Ako koristite crnu čokoladu, na 100 g dodajte 2 kašike ulja.Ako koristite bijelu čokoladu, na 100 g dodajte 1 kašiku ulja.
- Punjenje rolnica: Pažljivo napunite udubljenja na rolnicama otopljenom čokoladom.
- Dekoracija: Po želji, dok je čokolada još topla, ukrasite rolnice cijelim lešnicima, bademima ili blanširanim bademima.
- Dekoracija: Po želji, dok je čokolada još topla, ukrasite rolnice cijelim lešnicima, bademima ili blanširanim bademima.
Napomene
Napomene
- Ovaj kolač je idealan za one koji traže zdravu poslasticu bez pečenja.
- Možete eksperimentirati s različitim vrstama orašastih plodova prema vlastitom ukusu.
- Za dodatni okus, možete dodati malo cimeta ili vanilije u smjesu.