Recept za Koktel kiflice
Otkrivamo vam najbolji recept za koktel kiflice - mekane kao pamuk i idealne za svaku priliku.
Sastojci
- 300 ml Mlijeko
- 1 kockica Svježi kvasac
- 1 kom. Jaje ( + 1 bjelance)
- 1 kašičica So
- 2 kašičice Šećer
- 100 ml Ulje
- 600 g Brašno (možda i malo više)
- Susam za posipanje
Priprema
- U mlako mlijeko dodajte kvasac, šećer, so, ulje i jaja, a zatim umijesite mekano tijesto. Što mekše tijesto napravite, kiflice će biti mekanije poput pamuka.
- Pokrijte tijesto i ostavite ga da nadolazi najmanje 1 sat.
- Nakon što se tijesto udvostruči, podijelite ga u manje loptice. Ako radite veću količinu, preporučujemo loptice težine oko 300 g.
- Svaku lopticu razvaljajte u krug i izrežite na 4, 8 ili 16 dijelova, ovisno o veličini kiflica koju želite.
- Oblikujte kiflice, stavite ih na lim za pečenje, premažite ih žumanjkom i pospite susamom.
Pečenje:
- Pećnicu zagrijte na 200°C.
- Nadošle kiflice ponovno premažite žumanjkom i pospite susamom.
- Pecite oko 25 minuta ili dok kiflice ne postanu zlatno-smeđe.