Recept za Kokos Kiflice
Isprobajte najbolji recept za kokos kiflice koje se doslovno tope u ustima! Savršeno prhke, mirisne i posute šećerom u prahu – idealan izbor za svaku prigodu.
Sastojci
- 1 kom. Jaja
- 150 g Maslac (sobna temperatura)
- 100 g Oštro brašno
- 100 g Glatko brašno
- 100 g Kokosovo brašno
- 2 kesice Vanilin šećer
- 50 g Kristal šećer
- 1/2 kesice Prašak za pecivo
- 50 g Šećer u prahu (za uvaljati kiflice nakon pečenja)
Priprema
Priprema tijesta:
- U zdjeli sjedinite jaje, omekšali maslac, obje vrste brašna (oštro i glatko), kokosovo brašno, vanilin šećer, kristal šećer i pola vrećice praška za pecivo.
- Zamijesite glatko tijesto. Nije potrebno ostavljati tijesto da odmara – spremno je za oblikovanje odmah.
Oblikovanje kokos kiflica:
- Napravite jedan veći valjak od tijesta, izrežite komade dužine oko 5–6 cm i lagano savijte krajeve kako biste dobili oblik kiflice.
- Ili oblikujte male kuglice od otprilike 14 g tijesta, pa ih na ravnoj podlozi valjajte u male valjčiće koje potom savijete.
Pečenje kokos kiflica:
- Kiflice složite na lim obložen papirom za pečenje i pecite ih u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C oko 20 minuta.
- Kiflice trebaju ostati svijetle boje – pazite da ne potamne.
Završni korak:
- Dok su kiflice još tople, nježno ih uvaljajte u šećer u prahu. Ostavite ih da se potpuno ohlade i spremne su za posluživanje.