Recept za Kokos Gnijezda:
Kokos gnijezda su brzi i jednostavni kolačići od kokosa s čokoladnim punjenjem, savršeni za sve ljubitelje slastica.
Sastojci
- 200 ml Voda
- 130 g Šećer
- 120 g Maslac
- 80 g Čokolada
- 50 g Mljeveni orasi
- 100 g Kokos
- 200 g Mljeveni kokos
- 5 velika kašika Nutella (ili bilo kojeg crnog kreme po vašem izboru)
- 30 g Kokos za valjanje kuglica
Priprema
Prokuhajte vodu i šećer:
- U srednje veliku posudu stavite vodu i šećer. Zagrijte na srednje jakoj vatri dok ne proključa, a zatim smanjite temperaturu.
Dodajte maslac i čokoladu:
- U vruću smjesu od vode i šećera dodajte maslac i čokoladu. Miješajte dok se svi sastojci ne otope i smjesa postane glatka.
Dodajte suhe sastojke:
- U istopljenu smjesu dodajte mljevene orahe, kokos i mljeveni keks. Dobro promiješajte dok ne dobijete ujednačenu smjesu.
Ostavite smjesu da se ohladi:
- Pokrijte smjesu prozirnom folijom i stavite je u frižider na 15 minuta da se ohladi i stegne.
Oblikovanje kuglica:
- Nakon što se smjesa ohladi, oblikujte male kuglice. Napravite udubljenje u svakoj kuglici (pomoću drške drvene kašike).
Valjanje u kokos:
- Uvaljajte kuglice u 30 gr kokosa. Ako kuglice počnu popuštati ili se raspadnu, lagano ih oblikujte rukama.
Punjenje kuglica:
- Stavite Nutellu (ili drugi eurokrem) u jednokratnu vrećicu za šlag. Zarežite kut vrećice i napunite udubljenja u kuglicama.
Ohladite kokos gnijezda:
- Stavite gotova kokos gnijezda u frižider na 15-20 minuta prije nego ih poslužite.
Napomene
Savjet za pripremu:
- Ako želite da kokos gnijezda izgledaju još ljepše, koristite sitni kokos kao što je Bony. Time ćete osigurati da kuglice imaju glatku teksturu i izgledaju profesionalno.
- Ove kokos kuglice možete puniti s bilo kojim kremom po vašem izboru, ali Nutella je najbolji odabir za savršen okus!