Recept za kokos bajaderu:
Kokos bajadera je jednostavan, ukusan i brz kolač koji spaja bogatstvo kokosa i čokolade. Ovaj nepečeni desert priprema se u nekoliko koraka: miješanjem mlijeka, šećera, margarina, keksa i kokosa, a zatim prelijevanjem čokoladnom glazurom.
Sastojci
Za biskvit:
- 200 ml Mlijeko
- 150 g Šećer
- 200 g Margarin
- 200 g Mljeveni keks
- 200 g Kokos
Za glazuru:
- 100 g Čokolada za kuhanje
- 2 kašike Ulje
Priprema
Priprema biskvita:
- U šerpu sipajte 200 ml mlijeka, 150 gr šećera i 200 gr margarina.
- Stavite šerpu na šporet i zagrevajte dok se svi sastojci ne otope i dobro sjedine. Povremeno miješajte.
Dodavanje keksa i kokosa:
- Skinite smjesu sa vatre.
- Dodajte 200 gr mljevenog keksa i 200 gr kokosa u smjesu.
- Sve dobro izmiješajte dok ne dobijete kompaktnu smjesu.
Oblikovanje smese:
- Pripremljenu smjesu istresite u pleh dimenzija 30x17 cm, prethodno obložen pek papirom.
- Dobro utisnite smjesu i poravnajte je, kako bi bila ravnomjerno raspoređena.
Priprema glazure:
- U manjoj šerpi, otopite 100 g čokolade za kuvanje sa 2 kašike ulja. Miješajte dok ne dobijete glatku smjesu.
Završni korak:
- Otopljenu čokoladu ravnomjerno prelijte preko pripremljene bajadere.
- Stavite pleh u frižider i ostavite da se stegne, najbolje preko noći.
Serviranje:
- Kada se bajadera ohladi i stisne, iseći je na pravougaonike ili kvadrate i poslužite.