Go Back
Recept za Hurmašice

Recept za Hurmašice

Otkrijte kako pripremiti autentične bosanske hurmašice prema tradicionalnom receptu. Ovi sočni kolačići, preliveni slatkom agdom, savršeni su za svaku priliku i jednostavno se tope u ustima.
Servings 10 osoba
Vrijeme pripreme 35 minutes
Vrijeme kuhanja 15 minutes
Vrijeme pečenja 20 minutes
Total Time 1 hour 15 minutes

Sastojci

Za tijesto:

  • 350 g Glatko brašno
  • 125 g Maslac (sobne temperature)
  • 70 ml Ulje
  • 70 g Šećer
  • 1 kom. Jaje
  • 1/2 kašičice Prašak za pecivo
  • Orasi (za punjenje, po želji)

Za agdu:

  • 500 g Šećer
  • 700 ml Voda
  • 2-3 kolutića Limun

Priprema

Priprema tijesta:

  • Mikserom mutite maslac dok ne postane svijetao i pjenast.
  • Dodajte šećer i nastavite miksati 1-2 minute dok se šećer ne sjedini s maslacem.
  • Ulijte ulje i dobro izmiksajte smjesu.
  • Dodajte jaje i miksajte dok ne dobijete homogenu smjesu.
  • Postepeno dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo, prvo miksajući mikserom, a zatim rukama, dok ne dobijete mekano tijesto koje se ne lijepi za ruke.

Oblikovanje hurmašica:

  • Od tijesta oblikujte male loptice, zatim ih valjajte u valjke.
  • Po želji, punite svaki valjak s malo oraha.
  • Slažite ih na pleh obložen papirom za pečenje.

Pečenje hurmašica:

  • Pecite hurmašice u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C dok blago ne porumene, otprilike 20 minuta.​

Priprema agde:

  • U loncu pomiješajte šećer i vodu te kuhajte.
  • Kada smjesa provrije, nastavite kuhati još 10-15 minuta.
  • Pred kraj kuhanja dodajte kolutove limuna.
  • Maknite s vatre i ostavite da se agda malo prohladi.

Zalijevanje hurmašica:

  • Vruće hurmašice prelijte prohlađenom agdom.
  • Ostavite da upiju sirup i potpuno se ohlade prije posluživanja.
Author: Sena
Calories: 330kcal
Cost: 5-7 EUR
Course: deserti, kolači
Kuhinja: Bosanska