Recept za gibanicu od gotovih kora
Otkrivamo tajnu kako se pravi najukusnija gibanica od gotovih kora na veoma jednostavan način.
Sastojci
Za fil:
- 4 kom. Jaja
- 100 ml Jogurt
- 100 ml Ulje
- 500 g Sir (po izboru)
- 1 kašičica Prašak za pecivo
- So (po ukusu, zavisi koliko je sir slan)
Za premazivanje kora:
- 100 ml Ulje
- 200 ml Kisela voda
- 1 kašičica Prašak za pecivo
Ostalo:
- 1 pakovanje Kore za pitu (jufke, 500 g)
- Susam (za posipanje)
Priprema
Priprema fila:
- U posudi umutite jaja.
- Dodajte jogurt, ulje i sir, pa sve dobro sjedinite.
- Umešajte prašak za pecivo i dodajte so po ukusu, u zavisnosti od slanoće sira.
Priprema premaza za kore:
- U drugoj posudi pomiješajte ulje, kiselu vodu i prašak za pecivo.
Slaganje gibanicе:
- Uzmite jednu koru i premazujte je pripremljenom smjesom od ulja i kisele vode.
- Preklopite koru na pola, pa ravnomjerno rasporedite fil preko cijele kore.
- Umotajte je u tanki štapić.
- Ponavljajte postupak sa svim korama dok ne potrošite fil i kore.
Pečenje:
- Složene štapiće gibanicе stavite u pleh obložen papirom za pečenje.
- Gibanicu premažite vodom i uljem i po želji pospite susamom.
- Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 200°C oko 30 minuta, dok ne dobije zlatnu boju.
Finalni korak:
- Nakon pečenja, gibanicu prekrijte vlažnom krpom i ostavite da se malo prohladi prije serviranja.