Recept za gibanicu
Tražiš tradicionalni recept za gibanicu kao nekad? Ova domaća gibanica je savršeno mekana, sočna i prepuna ukusa, a priprema se jednostavno i brzo – idealna za svaki dan ili slavsku trpezu. Isprobaj recept koji obožavaju svi!
Sastojci
- 5 kom. Jaja
- 1 kašičica So
- 1 šolja Ulje (šolja od 150 ml)
- 1 šolja Jogurt
- 1 šolja Kisela voda
- 500 g Sir (najčešće kravlji sir ili mješavina sa feta sirom)
- 500 g Kore za pitu (jufke)
Priprema
- Umutiti jaja i so u većoj posudi dok se masa ne sjedini.
- Dodati ulje, kiselu vodu i jogurt. Sve dobro izmiješati.
- Potom dodati i izmrvljeni sir u smjesu i sjediniti lagano pjenjačom/varjačom.
- Tepsiju (veličine oko 35x25 cm) premazati uljem.
- Na dno složiti dvije suhe kore.
- Zatim svaku sledeću koru potopiti u pripremljeni fil, zgužvati rukom, i tako složiti u tepsiju.
- Nastaviti postupak dok se ne utroše sve kore i smjesa.
- Na kraju, preko svega staviti još dvije suhe kore, lagano ih premazati ostatkom fila ili malo ulja.
- Peći u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C oko 35 minuta, ili dok gibanica ne dobije zlatno-smeđu boju.
- Ostaviti da se kratko prohladi prije služenja.