Go Back
recept fina pita

Recept za finu pitu:

Fina pita s jabukama i marmeladom savršen je desert koji spaja prhko tijesto, aromatičan nadjev od jabuka i marmeladu od drenjina i ribizla.
Servings 8 osoba
Vrijeme pripreme 25 minutes
Vrijeme pečenja 35 minutes
Total Time 1 hour 45 minutes

Sastojci

Tijesto:

  • 250 g Brašno (oštro/meko)
  • 150 g Maslac
  • 1 kom Žutanjak
  • Malo mlijeka

Nadjev:

  • Marmelada od drenjina, ribizla (nešto kiselkasto)
  • 750 g Jabuka
  • 2 kašike Šećer
  • Cimet (po ukusu)
  • Rum (po želji)

Biskvit:

  • 3 kom Jaja
  • 50 g Šećer
  • 50 g Brašno

Priprema

Priprema tijesta:

  • Od brašna, maslaca, žutanjka, mlijeka i šećera umijesite prhko tijesto. Ostavite ga da odstoji 30 minuta na hladnom mjestu.

Priprema nadjeva:

  • Razvaljajte tijesto u veličinu tepsije. Premažite ga marmeladom od drenjina i ribizla, a zatim složite izribane jabuke. Posipajte šećerom, cimetom i pokapajte rumom.

Priprema biskvita:

  • Pjenasto umijesite žutanjke i šećer, a zatim dodajte brašno. Na kraju, umiješajte snijeg od bjelanjaka.

Prelijevanje i pečenje:

  • Prelijte biskvit smjesu preko jabuka i stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 200°C oko 35 minuta.

Završni korak:

  • Ohladite pečeni kolač i pospite ga šećerom u prahu (štaub šećer).
Author: Filippina kuhinjica
Calories: 250kcal
Cost: 4.5 EUR
Course: Desert, Kolač
Kuhinja: Internacionalna