Recept za Džem od Jagoda i Chia Sjemenki
Napravite ovaj jednostavan i zdrav džem od jagoda s chia sjemenkama za samo 15 minuta! Bez rafiniranog šećera, bogat chia sjemenkama za prirodan i hranjiv namaz.
Sastojci
- 400 g Svježe jagode (ili smrznute)
- 40 g Chia sjemenke
- 1 kašika Limunov sok (ili limetin sok)
- 2 kašike Med (ili javorov sirup)
Priprema
Priprema jagoda:
- Operite jagode, odstranite peteljke i narežite ih na manje komade.
Kuhanje jagoda:
- U malom loncu na srednje jakoj vatri dodajte jagode i 1-2 kašike vode. Kuhajte oko 8-10 minuta, povremeno miješajući, dok jagode ne omekšaju i ne puste sok.
- Viljuškom ili gnječilicom za krompir zgnječite jagode do željene konzistencije.
Dodavanje zaslađivača:
- Dodajte javorov sirup (ili med) i limunov sok, pa lagano kuhajte još 1-2 minute.
Dodavanje chia sjemenki:
- Isključite vatru i umiješajte chia sjemenke.
Hlađenje i čuvanje:
- Maknite lonac s vatre i ostavite džem da odstoji 5-10 minuta kako bi se dodatno zgusnuo.
- Džem će se još više stegnuti kako se hladi. Ako želite glađu teksturu, možete ga izmiksati štapnim mikserom.
- Prebacite džem u čistu staklenku i čuvajte u frižideru do 1 tjedan/sedmicu ili zamrznite do 3 mjeseca.