Recept za domaću čokoladu:
Ovaj jednostavan recept za domaću čokoladu bez konzervansa omogućuje vam da uživate u zdravoj i ukusnoj čokoladi pripremljenoj kod kuće.
Sastojci
- 100 g Šećer
- 50 ml Voda
- 100 g Margarin
- 200 g Mlijeko u prahu
- 2 pune kašičice Kakao
Priprema
- Kuhanje šećera i vode: U srednje velikoj posudi, stavite šećer i vodu. Pustite da zakuha i kuhajte 2 minute dok ne počne lagano ključati. Pazite da ne zagori.
- Hlađenje smjese: Kada prokuha, sklonite posudu s vatre i ostavite da se malo ohladi, oko 5 minuta. Ovo je važno kako biste izbjegli da margarin s legne kad se doda u smjesu.
- Dodavanje ostalih sastojaka: U ohlađeni šećerni sirup dodajte margarin, mlijeko u prahu i kakao u prahu. Sve dobro izmiješajte mikserom dok ne dobijete glatku i ujednačenu smjesu.
- Oblikovanje čokolade: Na radnu površinu stavite papir za pečenje. Smjesu izlijte na papir i rasporedite je u posudu dimenzija 20x16 cm. Pazite da ravnomjerno rasporedite smjesu.
- Hlađenje i posluživanje: Stavite čokoladu u frižider na nekoliko sati kako bi se stegnula. Kada je čokolada čvrsta, izvadite je i isjecite na željene komade. Poslužite i uživajte!
Napomene
Savjet:
Za bogatiji okus, možete dodati malo vanilin šećera ili prstohvat soli.
Ako želite dodatne teksture, ubacite nasjeckane orahe ili lješnjake u smjesu.
Ovaj recept možete prilagoditi i koristiti maslac umjesto margarina za bogatiji okus.
Ako želite dodatne teksture, ubacite nasjeckane orahe ili lješnjake u smjesu.
Ovaj recept možete prilagoditi i koristiti maslac umjesto margarina za bogatiji okus.