Recept za čorbu:
Ova kremasta čorba sa svinjskim mesom i povrćem je brz i ukusan obrok savršen za hladnije dane. Krompir, grašak, mrkva i svinjsko meso kuhaju se zajedno sa začinima, a za završni dodir dodaje se krem supa sa šampinjonima koja čorbi daje bogatstvo okusa i kremastu teksturu.
Sastojci
- 5-6 kom Krompir
- 200 g Grašak
- 1 kom Mrkva
- 500 g Svinjsko meso (ukoliko ne jedete svinjetinu, preporučljivo pileće, teleće, juneće ili miješano)
- Suvi začini po ukusu: biber, vegeta
- 1 kesica Gotova krem supa sa šampinjonima
- Lavorov list
- Voda (po potrebi)
Priprema
Priprema povrća i mesa
- Operite i ogulite krompir i mrkvu. Krompir narežite na kockice, a mrkvu na kolutiće. Svinjsko meso isjecite na kockice.
Kuvanje:
- U veću šerpu stavite meso, povrće i grašak. Dodajte dovoljno vode da sve bude pokriveno. Dodajte lovorov list i suve začine po ukusu. Kuvajte na srednje jakoj vatri dok meso i povrće ne omekšaju. Po potrebi dodajte tople vode.
Dodavanje krem supe:
- U malo hladne vode (oko 100 ml) razmutite kesicu gotove krem supe sa šampinjonima. Dodajte ovu mješavinu u skuvanu čorbu. Kuvajte još 5 minuta dok čorba ne postigne željenu gustinu. Po potrebi dodatno začinite.
Serviranje:
- Poslužite toplu, po želji uz kriške hljeba ili prepržene kockice hljeba.