Recept za Čokoladnu tortu:
Otkrij recept za savršenu čokoladnu tortu sa plazmom – kremasti, nepečeni desert koji se priprema brzo i bez pećnice. Idealna torta za sve prilike, s bogatim okusom čokolade i omiljenim Plazma keksom.
Sastojci
- 120 g Puding s okusom čokolade
- 5-8 kašikica Šećer
- 10 g Vanilin šećer
- 750 ml Mlijeko + oko 200 ml mlijeka za umakanje keksa
- 210 g Plazma
- 100 g Čokolada
- 100 g Maslac
- 60 g Šlag + 80 ml mlijeka (ili 80 ml slatkog vrhnja)
Priprema
- U lonac ulij 500 ml mlijeka, dodaj šećer i vanilin šećer te stavi da zakuha.
- U posebnoj zdjeli razmuti prašak za puding s preostalih 250 ml mlijeka.
- Kada mlijeko provri, dodaj razmućeni puding i kuhaj uz stalno miješanje dok se ne zgusne.
- U vrući puding dodaj čokoladu i miješaj dok se u potpunosti ne otopi.
- Pokrij puding prozirnom folijom (da se ne stvori korica) i ostavi da se potpuno ohladi.
- Umuti šlag prema uputstvu na pakiranju.
- U ohlađeni puding dodaj maslac sobne temperature i umućeni šlag, pa sve dobro sjedini mikserom dok ne dobiješ glatku, kremastu smjesu.
- Odvoji manji dio kreme za dekoraciju torte.
- Kalup (30x20 cm) obloži prozirnom folijom.
- Na dno složi red Plazma keksa koje si prethodno kratko umočio u mlijeko.
- Prelij polovinom pripremljenog puding-krema.
- Zatim složi novi red keksa, ponovno umočenih u mlijeko.
- Dodaj preostalu polovinu kreme i poravnaj.
- Na vrh složi završni red keksa umočenih u mlijeko.
- Torta se mora hladiti najmanje 8 sati (idealno preko noći) kako bi se sve slojeve lijepo povezale.
- Sutradan pažljivo izvadi tortu iz kalupa, skini foliju i dekoriraj preostalom kremom po želji.