Go Back
čoko kocke sa višnjama

Recept za čoko kocke sa višnjama:

Isprobajte ovaj jednostavan i ukusan recept za čoko kocke sa višnjama! Bogat čokoladni kolač sa sočnim višnjama i kremastim filom savršen je za svaku priliku. Brzo, lako i izuzetno ukusan desert koji će oduševiti vaše najbliže.
Servings 12 osoba
Vrijeme pripreme 30 minutes
Vrijeme pečenja 20 minutes
Total Time 49 minutes

Sastojci

  • 6 kom Jaja
  • 6 kašika Šećer
  • 4 kašike Brašno
  • 2 kašike Kakao
  • 1/2 pakovanja Prašak za pecivo
  • 200 ml Čokoladno mlijeko

Za fil:

  • 6 kom Žumanca
  • 6 kašika Šećer
  • 250 g Margarin ili maslac
  • 200 g Čokolada
  • 6 kom Bjelanca
  • 200 g Višnje (po mogućnosti svježe ili iz zamrzivača)

Za preliv:

  • 200 g Čokolada
  • 5-6 kašika Ulje

Priprema

Priprema kore:

  • Umutiti bjelanca sa šećerom dok ne dobijete čvrst snijeg.
  • Dodati žumanca i dobro sjediniti.
  • U posebnoj posudi pomiješati brašno, kakao i prašak za pecivo, pa postepeno dodavati ovu mješavinu u umućenu smjesu od jaja.
  • Dodati čokoladno mlijeko i sve dobro promiješati.
  • Pripremljenu smjesu izliti u pleh dimenzija 30x40 cm, prethodno obložen papirom za pečenje.
  • Peći na 200°C oko 20 minuta ili dok čačkalica ne izađe suva. Ostaviti da se ohladi.

Priprema fila:

  • Umutiti žumanca sa šećerom i kuvati na pari dok se smjesa ne zgusne.
  • U međuvremenu, umutiti maslac ili margarin i dodati u ohlađenu smjesu sa žumancima.
  • Rastopiti čokoladu i dodati je u fil, dobro promiješati.
  • Bjelanca umutiti u čvrst snijeg i nežno umješati u pripremljeni fil.

Finalni slojevi:

  • Ohlađenu koru preliti sa čokoladnim mlijekom.
  • Na nju ravnomjerno nanijeti pripremljeni fil.
  • Po filu rasporediti višnje.
  • Čokoladu za preliv otopiti sa uljem i preliti preko višanja i fila.

Hlađenje i sječenje:

  • Ostaviti da se ohladi na sobnoj temperaturi, a zatim staviti u frižider na nekoliko sati da se stegne.
  • Kada se sve ohladi, iseći na kocke i servirati.
Author: Marija Belić
Calories: 260kcal
Cost: 6 EUR
Course: Desert, Kolač
Kuhinja: Internacionalna