Recept za Cheesecake s malinama:
Ovaj cheesecake s malinama je brz, jednostavan i nepečen desert koji spaja kremasti fil od sira i meda s bogatstvom malina i podlogom od Plazma keksa.
Sastojci
Kora:
- 75 g Maslac
- 200 g Mljevena plazma
- 100 ml Mlijeko
Fil:
- 200 g Krem sir
- 40 g Med
- 100 g Malina
Priprema
Priprema kore:
- Omekšali maslac umutiti mikserom.
- Postupno dodavati mljevenu Plazmu i mlijeko, izmjenjujući sastojke.
- Dobivenu smjesu dobro sjediniti mikserom.
- Masu ravnomjerno rasporediti na papir za pečenje u pravokutnom kalupu (idealno 20x25 cm).
Priprema fila:
- Krem sir i med sjediniti kašikom do glatke smjese.
- Više od polovice smjese ravnomjerno rasporediti po pripremljenoj kori.
- Ostatak fila ostaviti za dekoraciju pri serviranju.
Dodavanje malina:
- Ako su maline zamrznute, odlediti ih bez potapanja u vodu.
- Izvaditi ih iz zamrzivača i ostaviti u cjedilu da otpušte višak tekućine.
- Rasporediti maline po dužini rolata na polovicu filovanog sloja.
Formiranje rolata:
- Pažljivo urolati smjesu s malinama.
- Ostatak fila nanijeti po površini rolata.
- Dekorisati s nekoliko malina.
Hlađenje:
- Ostaviti u frižider na sat vremena prije posluživanja.