Recept za brzi slani rolat:
Otkrij kako napraviti brzi slani rolat sa korama – praktičan recept sa sirom, jogurtom i pavlakom, gotov za 30 minuta. Idealan za doručak, večeru ili druženja.
Sastojci
- 500 g Kore za pitu
- 5 kom Jaja
- 300 ml Jogurt
- 150 ml Kisela voda
- 1 prstohvat So
- 50 ml Ulje
- 250 g Sitni sir
- 3 kašike Kisela pavlaka
- 1 kom Prašak za pecivo
- Susam za posipanje
Priprema
- Priprema fila - Umutiti jaja s malo soli pa dodati jogurt, ulje, kiselu vodu i sir. Sve dobro sjediniti, zatim umiješati kiselu pavlaku i prašak za pecivo.
- Slaganje kora - U jedan rolat ide 7 kora. Na pleh obložen pek papirom staviti prvu koru, premazati s 4–5 kašika fila, zatim položiti drugu koru i ponoviti postupak dok ne složiš svih 7 kora.
- Završni sloj - Posljednju koru premaži filom i pospi susamom.
- Pečenje - Stavi rolat u prethodno zagrijanu rernu i peci na 200 °C oko 25 minuta, dok ne dobije zlatno-smeđu boju.
- Formiranje rolata - Pečenu koru pažljivo prevrni na vlažnu krpu i odmah urolaj. Ostaviti da se potpuno ohladi prije daljnjeg punjenja.
- Punjenje po želji - Prva varijanta: sjediniti domaći i feta sir s pavlakom, premazati ohlađeni rolat, preko narendati šunku i uviti. – Druga varijanta: umjesto šunke staviti sloj domaćeg ajvara, zatim uviti.
- Hlađenje i serviranje - Gotov rolat dobro rashladiti u frižideru, zatim narezati i poslužiti.