Recept za brzi rolat od jabuka:
Brzi rolat od jabuka je savršen desert za sve koji žele ukusan kolač uz minimalan trud. Mekani biskvit sa svježim jabukama i bogati čokoladni preljev čine ga neodoljivim.
Sastojci
Za biskvit:
- 2 kom Rendane jabuke
- 2 kom Jaja
- 130-150 g Brašno
- 1 kašika Kakao
- 1 pakovanje Prašak za pecivo
- 1 pakovanje Vanilin šećer
- 1-2 kašike Šećer
Za preljev:
- 150 g Čokolada za kuhanje
- 2 kašike Ulje
Priprema
Priprema jabuka:
- Ogulite jabuke (po želji) i naribajte ih na sitno. Ostavite ih kratko sa strane.
Izrada smjese:
- U zdjeli umutite jaja i šećer dok ne postanu pjenasti.
Dodavanje suhih sastojaka:
- U smjesu dodajte brašno, kakao, prašak za pecivo i vanilin šećer. Sve dobro promiješajte da se sastojci sjedine.
Dodavanje jabuka:
- Na kraju umiješajte naribane jabuke u smjesu. Lagano izmiješajte da se sve ravnomjerno rasporedi.
Pečenje:
- Smjesu izlijte u kalup za kruh (obložen papirom za pečenje ili lagano podmazan). Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C oko 25 minuta. Provjerite čačkalicom - treba izaći suha.
Priprema čokoladnog preljeva:
- Otopite čokoladu za kuhanje na pari ili u mikrovalnoj. Dodajte 2 žlice ulja i dobro promiješajte da preljev bude sjajan i glatke teksture.
Prelivanje i posluživanje:
- Ohlađeni rolat prelijte pripremljenom čokoladom. Ostavite da se čokolada stegne prije posluživanja.