Recept za Brzi čokoladni kolač:
Ova brza čokoladna torta bez pečenja savršen je desert za ljubitelje čokolade! S bogatim slojevima tamne i bijele kreme, jednostavna je za pripremu i ne zahtijeva pečenje.
Sastojci
Za tamnu kremu:
- 150 g Tamna čokolada
- 250 ml Vrhnje za šlag
- 1 kašičica Želatin
- 2 kašike Rum
Za bijelu kremu:
- 150 g Bijela čokolada
- 250 ml Vrhnje za šlag
- 1 kašičica Želatin
- 1 prstohvat So
- 1 kašika Burbon šećer
Ostali sastojci:
- 2 reda Piškote
- Mlijeko (za namakanje piškota)
Priprema
Priprema piškota:
- Uzmite kalup promjera 18 cm i obložite dno i stranice s piškotama. Piškote namočite u mlijeku i pažljivo ih rasporedite u kalup.
Tamna krema:
- U manjoj posudi zagrijte 50 ml vrhnja za šlag do vrenja. Dodajte tamnu čokoladu i miješajte dok se potpuno ne otopi.
- Dodajte želatin u otopljenu čokoladu i dobro promiješajte.
- Ostatak vrhnja (200 ml) izmiksajte dok ne postane lagano čvrsto.
- Spojite umiksano vrhnje s otopljenom čokoladom i dobro sjedinite.
- Smjesu prelijte preko piškota u kalupu.
Bijela krema:
- Postupak za bijelu kremu ponovite na isti način kao za tamnu. U manjoj posudi zagrijte 50 ml vrhnja za šlag, dodajte bijelu čokoladu i miješajte dok se potpuno ne otopi.
- Dodajte želatinu, sol i bourbon šećer, dobro promiješajte.
- Prelijte bijelu kremu preko tamne kreme u kalupu.
Hlađenje:
- Ostavite tortu u frižideru da se ohladi i stisne, idealno preko noći.