Recept za Brauni:
Ovaj recept za čokoladni brauni donosi savršen spoj sočnosti i bogatog okusa čokolade. Brzo se priprema, a uz jednostavne sastojke poput jaja, čokolade, margarina i slatke pavlake, rezultat je kolač koji će zadovoljiti i najzahtjevnije ljubitelje slatkiša.
Sastojci
- 4 kom Jaja
- 120 g Šećer
- 200 g Margarin
- 400 g Čokolada za kuvanje
- 4 kašike Brašno
- 75 ml Mlijeko
- 1 pakovanje Prašak za pecivo
- 0.5 l Slatka pavlaka
Priprema
Priprema smjese:
- Umutite žumanca sa 100 g šećera dok ne postanu pjenasta.
- Na pari otopite margarin i 100 g čokolade, pa dodajte smjesi sa jajima.
- Dodajte 4 kašike brašna i prašak za pecivo, sve dobro promiješajte.
Umutiti bjelanca:
- Posebno umutite bjelanca u čvrsti snijeg i pažljivo ih umiješajte u prethodno pripremljenu smjesu.
Pečenje:
- Izlijevajte smjesu u pleh i poravnajte.
- Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 220°C oko 10 minuta. Provjerite da li je gotovo pomoću čačkalice – treba biti suvo, ali sočno iznutra.
Priprema preliva:
- Uklonite s vatre i kuvajte slatku pavlaku sa 20 g šećera.
- Postepeno dodajte preostalu čokoladu i mlijeko, miješajući dok ne dobijete ujednačenu smjesu.
Prelivanje kore:
- Koru izbušite čačkalicom ili viljuškom na više mjesta kako bi upila preljev.
- Prelijte vrući preljev preko kore i ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi.
- Kada se ohladi, stavite u frižider na nekoliko sati kako bi se potpuno stvrdnulo.