Recept za blitvu s krompirom
Otkrij kako napraviti savršenu blitvu s krompirom – jednostavno, brzo i ukusno jelo koje se savršeno slaže uz ribu, meso ili kao lagani samostalni obrok.
Sastojci
- 1 vezica Blitva
- 4 kom Mladi krompir
- 2 kašičice So
- 1 dcl Maslinovo ulje
- 2-3 češnja Češnjak (sitno nasjeckan)
- 1 manja vezica Svježi peršun (sitno nasjeckan)
- 1/2 male kašičice Vegeta
Priprema
- Priprema blitve:Dobro operite blitvu u hladnoj vodi.Odvojite stapke od listova i narežite ih na manje komade.
- Priprema krumpira:Ogulite krumpire i narežite ih na manje kockice.
- Kuhanje krumpira:U manjem loncu zakuhajte vodu, dodajte 1 žličicu soli i ubacite krumpir.Kuhajte oko 15 minuta, ovisno o veličini kockica, dok ne omekšaju.
- Kuhanje blitve:U većem loncu zakuhajte vodu, dodajte 1 žličicu soli.Kuhajte stapke blitve 10 minuta, zatim dodajte listove i kuhajte još 5 minuta.
- Priprema začinske baze:U veću posudu za posluživanje stavite maslinovo ulje, sitno narezani češnjak, peršin i Vegetu.
- Spajanje sastojaka:Ocijedite kuhani krumpir i blitvu.Prebacite ih u posudu sa začinskom bazom.
- Završna obrada:Dobro promiješajte i ostavite nekoliko minuta da se okusi prožmu.
- Posluživanje:Poslužite toplo, kao prilog ribi, mesu ili samostalno uz krišku kruha.
Napomene
Savjeti za pripremu i varijacije
- Za intenzivniji okus, dodajte nekoliko kapi limunovog soka prije posluživanja.
- Ako želite laganiju verziju, smanjite količinu maslinovog ulja.
- Blitvu možete kuhati i na pari kako bi zadržala više nutrijenata i boju.
- Umjesto Vegete Natur, možete koristiti krupnu morsku sol i prstohvat papra.