Recept za blitvu s krompirom
Ovaj jednostavan i zdrav recept za blitvu s krompirom savršen je način da u svoju ishranu uvrstite blitvu, biljku bogatu hranjivim tvarima. Blitva se kuha s krompirom, a zatim se prži sa bijelim lukom i maslinovim uljem, stvarajući ukusan i hranljiv obrok.
Sastojci
- 1 kg Blitva
- 4 mala kom Krompir
- 4-5 čena Bijeli luk
- 250 ml Maslinovo ulje
Priprema
- Operite i nasjeckajte bijeli luk, pa ga pomiješajte s maslinovim uljem. Ostavite da odstoji barem sat vremena kako bi se okusi proželi.
- Operite krompir, ogulite ga i narežite na kockice. Skuhajte ga u slanoj vodi.
- Operite blitvu, odrežite donji dio stabljike, a listove isecite na širinu od jednog do dva centimetra.
- Kada je krompir skuhan, izvadite ga iz vode, a u istu vodu dodajte narezanu blitvu.
- Kuhajte blitvu oko 7 minuta, a zatim je procijedite i prelijte hladnom vodom kako bi zadržala svoju zelenu boju.
- Zagrijte tiganj, dodajte bijeli luk i maslinovo ulje, pa pržite jednu minutu. Zatim dodajte kuhani krompir i ocijeđenu blitvu. Sve zajedno pržite još dvije minute, povremeno miješajući.