Recept – Pita iz tave
Pita iz tave je jednostavan i brz recept za domaću pitu sa sirom, pečenu na tavi bez rerne. Gotova je za samo 20 minuta, mekana i ukusna – idealna za doručak ili večeru.
Sastojci
- 2 kom. Jaja
- 1 prstohvat Sol
- 250 ml Mlijeko
- 160 g Brašno
- 200 g Mladi sir
- Maslac (za pečenje i premazivanje)
Priprema
- U većoj posudi umutite jaja sa prstohvatom soli, pa dodajte mlijeko.
- Dodajte sitno isjeckan sir i brašno. Sve dobro umutite dok ne dobijete glatku smjesu.
- Zagrijte maslac u tavi (prečnik 26 cm, može i veći) na srednjoj temperaturi.
- Sipajte smjesu u tavu i pecite oko 8 minuta na srednjoj temperaturi, dok donja strana ne porumeni.
- Pripremite tanjir, premažite ga tankim slojem maslaca i pomoću njega okrenite pitu na drugu stranu.
- Vratite pitu u tavu i pecite još 8 minuta na srednjoj temperaturi, dok se ravnomjerno ne ispeče.
- Gotovu pitu premažite maslacem po površini, isijecite na trouglove i poslužite toplo.
Napomene
- Pita iz tave sa sirom najbolje se peče na srednjoj temperaturi kako bi ostala sočna iznutra, a dobila zlatnu koricu izvana.
- Umjesto mladog sira možeš koristiti feta sir ili kombinaciju sireva za bogatiji okus.
- Ako želiš mekšu teksturu, dodaj malo kiselog vrhnja u smjesu.
- Pita iz tave je odlična za brzi doručak, večeru ili užinu, a odlično se slaže s jogurtom ili domaćim ajvarom.
- Recept je idealan kada nemaš vremena za pečenje u rerni – pita je gotova za samo 20 minuta.