Recept: Gratinirani Krompir
Otkrijte kako pripremiti savršeno gratinirani krompir, kremast i bogatog ukusa. Idealan kao prilog za porodični ručak ili posebne prilike, ovaj recept će oduševiti svakoga za stolom!
Sastojci
- 10 kom. Krompir (oguljeni i tanko izrezani)
- 2 kom. Jaja
- 200 ml Mlijeko
- 200 ml Vrhnje za kuhanje (pavlaka za kuhanje)
- 1 kašičica So
- 2 kašike Grana Padano sir (ili parmezan)
- 1 čen Bijeli luk (sitno nasjeckan)
- 1 kašičica Začin za krompir (po želji)
Priprema
- Ogulite krompir i narežite ga na tanke kriške. Posložite kriške okomito, jednu uz drugu, u posudu za pečenje, poput slojeva čipsa u kutiji.
- U zdjeli pomiješajte jaja, mlijeko, vrhnje za kuhanje, sol, Grana Padano sir (ili parmezan), nasjeckani bijeli luk i začin za krompir. Miješajte dok smjesa ne postane ujednačena.
- Prelijte smjesu preko krompira tako da ravnomjerno prekrije sve kriške.
- Pokrijte posudu za pečenje papirom za pečenje i aluminijskom folijom. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 200°C jedan sat.
- Nakon jednog sata, uklonite papir i foliju. Vratite posudu u pećnicu i pecite još 15 minuta dok krompir ne postane zlatno-smeđ i hrskav na vrhu.
- Izvadite iz pećnice, pustite da se malo ohladi i poslužite. Uživajte u savršeno kremastom i ukusnom gratiniranom krompiru!