Recept - Ferrero baklava:
Ferrero baklava je jednostavan, ali izuzetno ukusan desert koji spaja bogatstvo čokolade, lješnika i kokosa. Ovaj recept koristi hrskave kore koje se pune kremastim filom sa eurokremom, kiselom pavlakom i kokosovim proteinom, a završava čokoladnim prelivom s lješnicima.
Sastojci
Za fil:
- 2 šake Lješnjak
- 2 kašike Eurokrem
- 2 kašike Kisela pavlaka
- 3-4 kašike Kokosov protein (ili običnog kokosa/plazme/po želji)
Za koru:
- 1/3 pakovanja Kora za baklavu
Za preliv:
- 250 g Čokolada
Priprema
- Priprema lješnika: Usitnite lješnike i ostavite dvije kašike sa strane za kasnije.
- Priprema fila: U preostale lješnike dodajte evrokrem, kiselu pavlaku i kokosov protein. Blendajte sve sastojke dok ne dobijete finu pastu.
- Priprema kora: Isjecite kore na trake. Svaku traku premažite četkom sa malo mlijeka ili vode.
- Formiranje baklave: Na svaku traku stavite malo fila i savijte u trougliće.
- Pecite baklavu: Poredjajte trougliće na pleh obložen pek papirom. Pecite na 200°C 10-15 minuta dok ne porumene.
- Prelivanje čokoladom: Istopite čokoladu i dodajte ostatak lješnika. Umočite svaki trouglić u čokoladu i ostavite da se čokolada stegne.
- Uživajte! Kada se čokolada ohladi, uživajte u savršenoj ferrero baklavi!