Puding tortice
Ove tortice su jednostavne za pripremu, ali izgledaju i ukusno kao pravi kulinarski majstor.
Sastojci
Puding:
- 1 l Punomasno mlijeko
- 120 g Šećer
- 50 g Putera
- 3 Puding od čokolade
- Kokos
Fil :
- 400 ml Mlijeko
- 3 Šlaga iz vrećice
- 150 g Šumsko voće
- 40 g Šećer
- 3 Kašike vode
- 2 kašike Gustin
Preliv:
- 50 g Mliječna čokolada
Priprema
- Puding pomiješati sa šećerom u 100 ml mlijeka, a ostatak mlijeka staviti na laganu vatru. U vrelo mlijeko dodati puding smjesu, pa konstantno miješati dok se ne zgusne. Skinuti sa vatre, dodati puter, promiješati i izliti u tepsiju 33×23 cm, koju ste prethodno prekrili streč folijom i posuli kokosom. Ostaviti da se skroz ohladi.
- Za to vrijeme izmiksati šlag sa mlijekom. Za voćni fil je potrebno staviti voće, šećer i vodu na laganu vatru, kada krene da se ukuhava dodati gustin i miješati par minuta dok se ne zgusne. Fil sipati u špric, kao i šlag. U puding utiskivati okrugli kalup.
- Redati na sljedeći način: red pudinga, po obodu špricom dodati šlag, a u sredinu voćni fil, preko dodati još jedan kolutić od pudinga. Uzeti sve zajedno i sa strana uvaljati u kokos, a odozgo preliti istopljenom čokoladom. Uživajte!