Priprema jabuka: Ogulite i naribajte jabuke na krupniji ribež.
Miješanje smjese: U zdjelu s naribanim jabukama dodajte šećer, vanilin šećer, sok od jabuke, cimet, griz, brašno, mljevene orahe i prašak za pecivo. Sve dobro izmiješajte dok ne dobijete ujednačenu smjesu.
Pečenje: Smjesu izlijte u prethodno namašćen i pobrašnjen pleh ili obložen papirom za pečenje. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 °C otprilike 50 minuta. Provjerite čačkalicom – ako je suha, kolač je gotov.
Dodavanje džema: Još vrući kolač premažite džemom po izboru (npr. marelica, šljiva ili malina) i pospite mljevenim orasima za dodatnu aromu.
Hlađenje i posluživanje: Kolač ostavite da se potpuno ohladi prije rezanja i posluživanja.