Plazma Cheesecake – jednostavan i neodoljiv
Idealan desert za razne prigode, pružajući čarobni spoj okusa keksa i kremaste raskoši.
Sastojci
Podloga:
- 150 g Mljevena plazma
- 2 kašike Šećer u prahu
- 80 g Istopljeni maslac/puter
- 6 kašika mlijeko
Krema:
- 250 gr Mascarpone sir
- 100 ml Slatko vrhnje
- 2 kašike Šećer u prahu
- 100 g Istopljena bijela čokolada
- 3-4 kašike Mljevena plazma
Preliv:
- 100 gr Mliječna čokolada
- 100 ml Slatko vrhnje
Priprema
Podloga:
- Pomiješajte 150 gr mljevene plazme, 2 kašike šećera u prahu, 80 gr istopljenog maslaca i 6 kašika mlijeka.
- Sjedinite sve sastojke i utisnite u kalup. (promjer 18 cm)
Krema:
- Umutite 250 gr mascarpone sira, 100 ml slatkog vrhnja i 2 kašike šećera u prahu u finu kremu.
- Dodajte 100 gr istopljene bijele čokolade i izmiksajte.
- Umiješajte mljevenu plazmu i dobro sjedinite.
- Nanesite kremu preko podloge i ostavite na hlađenje.
Preliv:
- Istopite 100 gr mliječne čokolade sa 100 ml slatkog vrhnja na laganoj vatri.
- Prelijte preko kreme i ohladite barem 3-4 sata.