Pizza Pužići
Pizza Pužići nisu samo jelo, već pravo gastro iskustvo.
Sastojci
- 400 g Pšenično brašno
- Jedna vrećica suhi kvasac ili 1/2 kockice svježi kvasac
- 300 ml Toplo mlijeko
- 100 ml Ulje
- 1 kašikica Sol
- 2 kašikice Šećer
- 200 g Šunka za pizzu
- 150 g Sir gauda ili trapist
- Kečap
- Origano
Priprema
- Pomiješati sve suve sastojke, pa uz dodavanje ulja i mlijeka umijesiti dizano tijesto.
- Tijesto poklopiti i pustiti da miruje 30 minuta dok ne udvostruči volumen.
- Podijeliti potom tijesto na dva dijela. Razvaljati svaki posebno na debljinu 3-4 mm.
- Premazati tijesto kečapom, posuti naribanom šunkom, i naribanim sirom ravnomjerno, posuti lagano origanom
- Oprezno saviti tijesto u roladu, pa ju rezati oštrim nožem na komadiće oko 1 cm debljine. Eventualno ako se razdvajaju pritisnuti malo prstima oko svake izrezane roladice da se dobije oblik cvijeta.
- Slagati tako izrezane roladice, u malim razmacima na veći lim obložen papirom za pečenje, te peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 200℃ oko 20-tak minuta.