Pileća krem čorba
Uživajte u toploj, domaćoj čorbi koja će osvojiti sve ukućane.
Sastojci
- 4 kom. Batak bez kosti
- 3 kom. Mrkva
- 1 šolja Grašak
- Celer (malo začiniti"
- 50 g Puter
- 50 g Brašno
- 0.5 l Kokošiji bujon (kocka za supu pomiješana sa prokuhalom vodom)
- 50 g Kisela pavlaka
- 1 Žumance
Priprema
- U veću šerpu stavite batake, mrkve i celer. Kuhajte sve dok meso i povrće ne omekšaju.
- Izvadite meso i povrće iz supe, pa meso usitnite, a povrće izgnječite. Sve vratite u supu, dodajte grašak i ostavite da krčka.
- U posebnoj šerpi istopite puter, zatim dodajte brašno i propržite ga. Prelijte bujonom i sve to dodajte supi s mesom i povrćem. Kuvajte dok čorba ne postigne željenu gustinu.
- Umutite žumance i pavlaku, pa ih dodajte čorbi. Ostavite čorbu da se još malo kuha, zatim je sklonite s vatre.
- Poslužite toplu pileću krem čorbu i uživajte.