Paprike sa medom - Zimnica recept:
Pripremi slatku i slanu zimnicu kod kuće! Isprobaj provjeren recept za domaći kompot i paprike s medom – ukusno, hrskavo i dugotrajno.
Sastojci
- 5 kg Crvene paprike (očišćene)
- 150 g Sol
- 300 g Šećer
- 125 ml Esencija (sirćeta)
- 3 kašike Med
- 1 kesica Biber u zrnu
- 1 kom. Vinobran
- 4 l Voda
Priprema
- U veliku šerpu sipajte 4 l vode.
- Dodajte so, šećer, med, vinobran, esenciju i biber u zrnu.
- Kada voda proključa, prelijte njome očišćene paprike.
- Poklopite i ostavite da prenoće u toj tečnosti.
- Sutradan spakujte paprike u čiste tegle i dobro zatvorite.
Napomene
Savjet: Paprike na ovaj način ostaju hrskave i mogu dugo stajati, a odlične su uz pečenje, variva i zimske obroke.