Munchmallow Kolač
Uživajte u prepoznatljivom okusu djetinjstva s našim receptom za domaći Munchmallow Kolač!
Sastojci
Za biskvit:
- 6 kom žumanaca
- 10 kašika šećer
- 2 dl hladno mlijeko
- 1 dl ulje
- 6 kašika brašno (120g)
- 3 kašike kakao
- 1/2 kesice prašak za pecivo
Za pjenasti fil:
- 6 bjelanaca
- 10 kašika šećer
Munchmallow Kolač sirup:
- 4 kašika vode
- 10 kašika šećer
Za glazuru:
- 100 g čokolada za kuhanje
- 3 kašike vode
- 4 kašike ulje
Priprema
Priprema biskvita:
- Umutiti žumanca sa šećerom, dodati mlijeko, ulje i još kakao, prašak za pecivo i brašno.
- Izliti u podmazan i brašnom posut pleh, peći na 200 stepeni 15 do 20 minuta.
Priprema pjenastog fila:
- Umutiti čvrst snijeg od bjelanaca sa 10 kašika šećera. Dok se muti, ušpinovati (karamelizirati) 10 kašika šećera sa 4 kašike vode, pa dodati postepeno u umućen pjenasti fil pa dobro umutiti.
- Dobijeni pjenasti fil ravnomjerno rasporediti po biskvitu. Premazati čokoladnom glazurom koju ste prethodno istopili i izrezati na kocke.
Napomene
Pjenasti fil se ne peče!