Uključiti rernu da se grije na 220 stepeni, rešetku podići na pretposljednji stupanj i peći 15-25 minuta, u zavisnosti od toga koliko su kesteni veliki. Kad su pečeni, i kada su se svi kesteni otvorili, sipati ih u veću posudu, pokriti kesom, pa krpom i ostaviti 15-20 minuta da se prohlade.