Jogurt Lepinje
Savršene za doručak, ručak ili večeru!
Sastojci
- 1 kg Brašno
- 1 čaša Jogurt (200 ml)
- 1 čaša Mlijeko (200 ml)
- ½ čaše Ulje (100 ml)
- 2.5 kašičice Suhi kvasac
- 1.5 kašičica So
- 1 kašičica Šećer
Priprema
- U toplo mlijeko dodajte germu i šećer, pa ostavite da odstoji 5 minuta dok se kvasac ne aktivira.
- Dodajte ostale sastojke (brašno, jogurt, ulje, so) i postepeno dodajte toplu vodu dok ne dobijete tijesto srednje mekoće.
- Pokrijte tijesto i ostavite ga da se diže oko 1 sat na toplom mjestu.
- Nakon što tijesto naraste, prebacite ga na pobrašnjenu površinu, podijelite na loptice veličine po želji.
- Svaku lopticu oblikujte na pobrašnjenoj podlozi i ostavite da odstoji 10 minuta.
- Loptice prebacite na papir za pečenje, oblikujte ih rukama u krugove, zarežite ih nožem, premažite jogurtom i pospite čurokotom (crnim kimom).
- Ostavite da odstoje još 15 minuta.
- Peći u unaprijed zagrijanoj rerni na 220°C oko 10 minuta, dok lepinje ne dobiju zlatno-smeđu boju.