Husarski Kolačići
Sočni, tradicionalni slatki zalogaji koji će obogatiti vaš blagdanski stol.
Sastojci
- 210 g Glatko brašno
- 140 g Hladni maslac narezan na listiće
- 70 g Šećer
- 2 Žumanjka
- Džem od kajsije
- Šećer u prahu za posipanje kolačića
Priprema
- Pomiješajte glatko brašno, hladan maslac (narezan na listiće), šećer i žumanjke da dobijete tijesto.
- Stavite tijesto u frižider na sat vremena.
- Rukama oblikujte male kuglice veličine lješnjaka i složite ih na pleh obložen masnim papirom.
- S vrhom kuhače napravite udubljenja u sredini svake kuglice (kuglice će se malo proširiti tijekom pečenja).
- Pecite ih na 180° C oko 10-13 minuta (vrijeme pečenja ovisi o vašoj pećnici; kolačići trebaju ostati svijetli s blagim zlatnim rubovima).
- Ohladite kuglice, zatim ih pospite šećerom u prahu.
- U lončiću zagrijte džem od marelice (ili po želji) i dodajte žličicu soka od limuna.
- Toplim džemom napunite udubljenja u kolačićima.
Napomene
Savjet: Za precizno punjenje udubljenja, koristite špricu (onu od injekcije) za topli džem. Rezultat će biti uredni i ukusni Husarski Kolačići spremni za blagdansko uživanje!