• U velikoj posudi miksajte jaja i šećer na najjačoj brzini miksera oko 10 minuta dok smjesa ne postane pjenasta i svijetla.
• Smanjite brzinu miksera na najmanju i dodajte ulje i jogurt. Miješajte dok se sastojci ne sjedine.
• U posebnoj posudi pomiješajte brašno, griz, mljevene orahe i prašak za pecivo.
• Postepeno dodajte ovu smjesu u tekuće sastojke, miješajući na niskoj brzini dok ne dobijete homogenu smjesu.
• Namažite okrugli pleh promjera 26 cm maslacem ili uljem kako biste spriječili lijepljenje.
• Ulijte pripremljenu smjesu u pleh i ravnomjerno je rasporedite.

Pečenje:

• Zagrijte pećnicu na 200°C.
• Stavite pleh u zagrijanu pećnicu i pecite kolač oko 30 minuta. Vrijeme pečenja može varirati ovisno o vašoj pećnici, stoga provjerite čačkalicom – ako izađe čista nakon uboda u sredinu kolača, pečen je.
• Savjet: Ako kolač počne tamniti na vrhu prije nego što je pečen, prekrijte ga papirom za pečenje kako biste spriječili prekomjerno tamnjenje.

Priprema preliva:

• Dok se kolač peče, u loncu zagrijte mlijeko i dodajte vanilin šećer.
• Dovedite smjesu do vrenja, a zatim je maknite s vatre.
• Nakon što je kolač pečen, izvadite ga iz pećnice.
• Dok je još vruć, ravnomjerno ga prelijte vrućim mliječnim preljevom.
• Ostavite kolač da se potpuno ohladi kako bi upio sav preljev i postao sočan.
• Prije posluživanja, po želji, ukrasite ga šlag pjenom i pospite mljevenim orasima za dodatni okus i dekoraciju.