Fit tortilja kebab ražnjići
Fit tortilja kebab ražnjići pripremljeni s integralnim tortiljama i mljevenom piletinom – lagan, zdrav i ukusan obrok gotov za samo 30 minuta. Idealni za brzu večeru ili fitness jelovnik, uz jogurt umak i svježu salatu.
Sastojci
- 4 kom. Integralne tortilje (manje kalorija, više vlakana)
- 600 g Mljevena puretina ili piletina (nemasno meso)
- 1 žličica Sol
- 1 žličica Blaga crvena paprika
- 1/2 žličice Chilli (po želji)
- 1/2 žličice Origano
- 1 žlica Svježi peršin
- 2 češnja Češnjaka (bijeli luk - sitno narezana ili naribana)
- 1 žlica Zobene pahuljice u prahu (umjesto brašna)
- 1/2 žličice Prašak za pecivo
Priprema
- U većoj posudi pomiješajte mljevenu puretinu ili piletinu, začine, češnjak, zobene pahuljice i prašak za pecivo dok ne dobijete kompaktnu smjesu.
- Na svaku integralnu tortilju ravnomjerno premažite dio smjese od mesa.
- Složite tortilje jednu na drugu, lagano pritisnite i stavite u zamrzivač 20–30 minuta.
- Izvadite ohlađene tortilje i narežite ih na kocke veličine 2×2 cm.
- Nanižite kocke na drvene ili metalne ražnjiće.
- Pecite na roštilju ili tavi 2–3 minute sa svake strane, ili u pećnici 10–12 minuta na 200 °C, zatim preokrenite i pecite još 6–8 minuta.
- Poslužite uz lagani jogurt umak i svježu salatu.
Napomene
- Integralne tortilje daju više vlakana i dulje drže sitost, dok piletina i puretina smanjuju kalorijsku vrijednost jela.
- Zobene pahuljice u prahu odlično vežu smjesu i daju dodatnu nutritivnu vrijednost.
- Ova varijanta je laganija, ali i dalje ukusna – posebno uz umak od grčkog jogurta, češnjaka i limunovog soka.