Čokoladne kuglice bez šećera s kokosom
Brze i jednostavne čokoladne kuglice bez šećera s kokosom – idealne za sve koji žele uživati u desertu bez grižnje savjesti. Spremne za 15 minuta!
Sastojci
- 100 g Mljeveni orasi (ili bademi)
- 50 g Kokosovo brašno
- 2 kašike Nezaslađeni kakao
- 50 g Istopljeni maslac (ili kokosovog ulja)
- 2 kašike Eritritol (ili drugog zaslađivača po izboru)
- 1 kašičica Ekstrakt vanilije (po želji)
- 2 kašike Kokosovo mlijeko (ili voda, po potrebi)
- 20 g Ribani kokos (za valjanje kuglica)
Priprema
- U većoj posudi pomiješajte mljevene orahe, kokosovo brašno i kakao. Dobro sjedinite suhe sastojke.
- Dodajte eritritol, otopljeni maslac i ekstrakt vanilije. Promiješajte dok ne dobijete homogenu smjesu.
- Ako je smjesa pregusta, dodajte malo kokosovog mlijeka kako biste postigli željenu teksturu – dovoljno čvrstu za oblikovanje kuglica.
- Oblikujte kuglice veličine oraha i uvaljajte ih u ribani kokos.
- Stavite kuglice u frižider na najmanje 30 minuta da se stegnu.
- Poslužite ohlađene. Čuvajte u zatvorenoj posudi do 5 dana.