Čokoladna torta sa bananama
Ovaj recept vodi vas kroz pripremu neodoljive čokoladne torte s bananama, savršene kombinacije slatkog i osvježavajućeg.
Sastojci
BISKVIT:
- 6 Jaja
- Prstohvat soli
- 300 g Šećer
- 300 g Brašno
- 40 g Kakao
- Prašak za pecivo
- 130 ml Mlake vode
- 130 ml Ulja
- Mlijeko za natapanje kora
KREMA:
- 8 Jaja
- 200 g Šećer
- 300 g Čokolada za kolača
- Ekstrakt ili šećer od vanilije
- 150-200 g Šećer
- 250 g Maslac
- 300 ml Vrhnje za šlag
OSTALO:
- Banane
- Limunov sok
Priprema
Priprema biskvita:
- Umutite bjelanjke s prstohvatom soli dok ne postanu čvrsti.
- U drugoj posudi umutite žumanjke sa šećerom.
- Dodajte im mlaku vodu, ulje, prosijano brašno s praškom za pecivo i kakaom te sve dobro sjedinite mikserom.
- Lagano umiješajte bjelanjke u smjesu s žumanjcima.
- Izlijte smjesu u okrugli kalup promjera 26cm (može i 24) i pecite na 170°C dok čačkalica umetnuta u biskvit ne bude čista.
- Ostavite biskvit da se malo ohladi, pa ga okrenite na drugu stranu i ostavite da se potpuno ohladi na papiru za pečenje.
Priprema kreme:
- Umutite jaja sa šećerom na pari uz stalno miješanje dok smjesa ne postane gusta. (Najbolji test kada znate da je gotovo: stavite malo na tanjurić i povučete kroz sredinu prstom, ako se ne razljeva, gotovo je!)
- U kuhanu kremu dodajte nasjeckanu čokoladu i miješajte dok se ne otopi.
- Kada se smjesa ohladi, dodajte omekšali maslac i dobro izmiksajte i ostavite da se skroz ohladi.
- U posebnoj posudi, umutite šlag, pa ga dodajte kremi i sjedinite.
Priprema banana:
- Narežite banane i dodajte malo limunovog soka da ne potamne.
Slaganje torte:
- Natopite svaku koru malo mlijekom.
- Stavite sloj kreme na svaku koru, pa dodajte narezane banane.
- Ponavljajte postupak dok ne potrošite sve sastojke.
- Po želji, ostavite malo kreme za premazivanje torte.