Čoko fantazija bez jaja – sočan i jednostavan čokoladni kolač
Recept za čoko fantaziju bez jaja – mekan, sočan kolač s bogatim preljevom od čokolade i ruma. Jednostavna priprema i savršen okus u svakom zalogaju.
Sastojci
Za biskvit:
- 280 g Glatko brašno
- 150 g Šećer
- 2 čvrsta Jogurt
- 100 ml Suncokretovo ulje
- 2 kašike Kakao
- 1 kašika Soda bikarbona
Za preljev:
- 60 g Šećer
- 60 g Maslac
- 100 g Tamna čokolada
- 100 ml Mlijeko
Priprema
Ispecite biskvit
- U većoj zdjeli pomiješajte glatko brašno, jogurt, suncokretovo ulje, šećer, kakao i sodu bikarbonu.
- Miksajte dok ne dobijete glatku, homogenu smjesu.
- Smjesu prelijte u lim za pečenje obložen masnim papirom.
- Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 190 °C oko 30 minuta.
Pripremite preljev
- Na pari rastopite šećer, mlijeko, maslac, tamnu čokoladu i rum.
- Miješajte dok ne dobijete glatku, sjajnu glazuru.
Prelijte kolač
- Prelijte čokoladni preljev preko tek pečenog i još vrućeg biskvita.
- Po želji, probodite biskvit vilicom na nekoliko mjesta kako bi preljev bolje upio.
Ohladite i poslužite
- Kolač ostavite da se jako dobro ohladi prije rezanja.
- Poslužite narezan na kocke ili šnite.