U tavi ili šerpi otopite 200 g šećera, a zatim dodajte 2 kašike maslaca (nemojte otopiti maslac).
Ostavite da smjesa vrije, miješajući, barem 2 minute.
Dodajte 100 ml vrhnja za šlag i nastavite kuhati još 3 minute.
Prelijte ovaj sloj preko prvog sloja i ostavite da se ohladi.