Brze kiflice - Savršen recept za brzi užitak
Ovaj brz i jednostavan recept ne zahtijeva dugo čekanje, a rezultira savršenim kiflicama koje su idealne za doručak ili užinu.
Sastojci
- 600 g Glatko brašno
- 1 kesica Prašak za pecivo
- 1 kašičica So
- 1 dl Ulje
- 200 g Kisela pavlaka
- 2 dl Toplo mlijeko
- 1/2 kockice Svježi kvasac (ili 1 kesica Suhog)
- 1 kašika Šećer
Priprema
- U 1 dl toplog mlijeka, dodajte svježi kvasac, kašičicu šećera i malo brašna. Pokrijte posudu i ostavite da kvasac nadođe (oko 10-15 minuta).
- U veću posudu stavite 600 g glatkog brašna, prašak za pecivo i kašičicu soli. Promiješajte suhe sastojke.
- Dodajte 1 dl ulja, 200 g kisele pavlake i aktivirani kvasac. Umijesite sve sastojke dok ne dobijete glatko tijesto.
- Podijelite tijesto na 4 loptice (svaka teži oko 272 g).
- Razvaljajte svaku lopticu na tanko (oko 1/2 cm debljine) i narežite na 8 trokutića.
- Oblikujte trokutiće u kiflice i stavite ih na pleh obložen papirom za pečenje.
- Ostavite kiflice na toplom mjestu 10-15 minuta dok se pećnica zagrijava na 180°C.
- Premažite kiflice žumanjcem i po želji pospite susamom, kimom ili makom.
- Pecite kiflice 10-15 minuta (ovisno o vašoj pećnici), dok ne postanu zlatno smeđe.
Napomene
- Možete koristiti i suhi i svježi kvasac, ali preporuka je da bude svježi ukoliko imate.