Brownie bez šećera
Pripremite ukusan brownie bez šećera, s bogatim okusom kakaa i mekanom sredinom. Brz, jednostavan i pripremljen bez rafiniranih zaslađivača.
Sastojci
- 100 g Mljeveni bademi (ili zobeno brašna)
- 2 kom. Jaja
- 50 g Nezaslađeni kakao u prahu
- 60 ml Kokosovo ulje (otopljeno)
- 80 ml Mlijeko
- 50 g Eritritol
- 1 kašičica Ekstrakt vanilije (po želji)
- 1/2 kašičice Prašak za pecivo
- prstohvat Sol
Priprema
- Zagrijte pećnicu na 180°C i obložite mali pleh papirom za pečenje.
- U zdjeli pomiješajte suhe sastojke: bademe (ili zobeno brašno), kakao, prašak za pecivo, eritritol i prstohvat soli.
- U drugoj posudi umutite jaja, dodajte otopljeno kokosovo ulje, mlijeko i vaniliju. Spojite sa suhim sastojcima i dobro promiješajte.
- Smjesu prelijte u pripremljeni (manji) pleh i poravnajte.
- Pecite 20–25 minuta, zatim ostavite da se ohladi prije rezanja.
- Po želji, pospite s malo kakaa ili naribanog kokosa (nije obavezno).
Napomene
- Napomena: Umjesto klasičnog mlijeka, u ovom receptu možete koristiti i biljni napitak bez dodataka poput bademovog, sojinog ili zobenog. Prilikom odabira, provjerite sastav ako vam je važan udio ugljikohidrata ili ako izbjegavate određene sastojke. Recept je fleksibilan i može se prilagoditi različitim prehrambenim potrebama.