Tulumbice su omiljeni desert koji je osvojio srca mnogih ljubitelja slatkiša širom Balkana. Ove male, sočne kuglice u slatkom sirupu jednostavno su neodoljive! Recept za tulumbice je jednostavan, a rezultat uvijek savršen. Mekane i hrskave, prelivene bogatom agdom, savršen su izbor za svaku priliku.
Za pripremu ovog slatkog užitka potrebno je samo nekoliko sastojaka i malo vremena. Osim što su brze i jednostavne za pripremu, tulumbice su i vrlo svestran desert. Savršene su za obiteljske proslave, ali i kao popodnevna užina uz kafu. U samo nekoliko koraka možete uživati u najboljoj verziji ovog popularnog recepta!
Ako ste uvijek željeli naučiti kako napraviti tulumbice kao pravi majstor, ovaj recept je upravo za vas. Krenite s pripremom i uživajte u svakom zalogaju. Ne zaboravite podijeliti ovaj recept s prijateljima ili ocijeniti s 5 zvjezdica ako vam se svidio!
Jednostavan recept za mekane i hrskave Tulumbice prelivene agdom:
Recept za tulumbice
Sastojci
Za tulumbice:
- 500 ml Mlijeko
- 1 šolja Brašno (200 ml)
- 7 kašika Oštro brašno
- 1 kom Prašak za pecivo
- 3 kom Jaja
- Ulje za prženje (samo dovoljno da tulumbe plutaju)
Za agdu:
- 700 g Šećer
- Voda (samo da potopite šećer)
Priprema
- Priprema tijesta za tulumbice:U velikoj šerpi, zagrijte mlijeko i šećer dok ne proključa. Dodajte pomiješane vrste brašna i praška za pecivo, te sve dobro miješajte drvenom kašikom.
- Miješajte dok ne dobijete glatko tijesto. Ostavite tijesto da se potpuno ohladi. Kada se tijesto ohladi, dodajte 3 jaja i rukom dobro sjedinite u glatku masu.
- Oblikovanje tulumbica:Napunite špricu za tulumbe pripremljenim tijestom. U dubokoj tavi, zagrijte dovoljno ulja da tulumbe mogu plutati. Smanjite temperaturu na srednje i pažljivo istiskujte tijesto iz šprice u vruće ulje.
- Oblikujte male tulumbice (možete ih oblikovati kao male loptice, jer su slađe). Pržite tulumbice dok ne postanu zlatno smeđe, povremeno ih okrenite kako bi se ravnomjerno ispekle.
- Priprema agde:U manjoj posudi, stavite šećer i malo vode, tek toliko da potopite šećer. Prokuvajte agdu na srednjoj vatri oko 5 minuta, pa sklonite s vatre. Prelijte polovicu agde u posebnu posudu u koju ćete stavljati tulumbice.
- Finalizacija:Kad su tulumbice pečene, pažljivo ih stavite u posudu s agdom. Neka upiju sirup. Preostalu agdu prelijte po tulumbicama. Ostavite tulumbice da se potpuno ohlade prije nego ih poslužite.
Napomene
- Temperatura ulja: Provjerite temperaturu ulja prije nego počnete pržiti. Ako je previše vruće, tulumbice će brzo dobiti boju izvana, ali unutra neće biti pečene.
- Oblikovanje: Mala veličina tulumbica (poput loptica) daje im dodatnu sočnost i slatkoću.
- Agda: Ostavite da tulumbice upijaju agdu što je duže moguće kako bi bile sočne i slatke.
Nadam se da će vam ovaj recept za tulumbice donijeti puno uživanja i slatkih trenutaka – uživajte u svakom zalogaju!
Recept za najukusnije Hurmašice pronađite klikom OVDJE!
Detaljan recept i priprema – sisterscooking.ba (Instagram):
Da li vam se svidio ovaj recept?
Ocijenite ga u nastavku ispod, podijelite utiske sa nama u komentaru ili nas označite na društvenim mrežama uz tag @brza_kuhinja ili @gastro.kutak.