Sok od naranče: 1 kg Naranči = 10 litara svježeg soka

Ocjena: 0.00
(0)
2 Aprila, 2025

Sok od naranče jedan je od najvoljenijih napitaka na svijetu. Osim što je ukusan, bogat je vitaminom C koji jača imunitet i pruža energiju kroz cijeli dan. Zašto biste kupovali gotove sokove kad ih možete pripremiti sami kod kuće? Ovaj recept je brz, jednostavan, i najbolji način da uživate u svježem soku bez konzervansa.

Uz samo 1 kilogram naranči, 1 kilogram šećera i 9 litara vode, možete dobiti čak 10 litara prirodnog soka. Idealno je za porodične ručkove, zabave ili dječje rođendane. Ovaj domaći sok pružit će vam osvježenje i zdravlje u svakoj čaši. Jednostavna priprema i fantastičan okus čine ga savršenim napitkom za svaku priliku.

Kada pripremate sok kod kuće, znate točno što pijete – ništa osim prirodnih sastojaka. Ovaj recept ne samo da će zadovoljiti vaše nepce, već će vam omogućiti da uživate u svim prednostima svježeg soka, bez umjetnih dodataka. Pripremite ga već danas i uživajte u zdravom, domaćem napitku!

domaći sok od narandže

Recept za domaći sok od naranče omogućuje vam da uživate u svježem, prirodnom napitku pripremljenom kod kuće:

sok od naranče

Recept za Sok od naranče:

Naučite kako napraviti savršen domaći sok od naranče! Uz jednostavan recept, samo 1 kg naranči donosi čak 10 litara svježeg soka.
Servings 20 osoba
Vrijeme pripreme 10 minutes
Vrijeme kuhanja: 30 minutes
Total Time 1 day

Sastojci
  

  • 1 kg Naranče
  • 1 kg Šećer
  • 6 g Limunska kiselina
  • 9 l Voda

Priprema
 

  • Priprema naranči: Naranče dobro operite, a zatim ih poslažite u veliki lonac. Dodajte toliko vode da prekrije voće, te ostavite da odstoje preko noći.
  • Priprema za kuhanje: Sljedeći dan, bacite vodu u kojoj su stajale naranče. Naranče narežite na male kockice, zajedno s korom.
  • Kuhanje: U veliki lonac zakuhajte 1 litru vode, a zatim dodajte limunsku kiselinu i narezane komadiće naranče. Kuhajte sve zajedno 20-30 minuta.
  • Miksanje: Maknite lonac s vatre i pomoću štapnog miksera izmiksajte sastojke dok ne dobijete jednoličnu tekućinu.
  • Dodavanje vode: Ostavite da se tekućina malo ohladi, a zatim dodajte preostalih 8 litara vode.
  • Bocanje i uživanje: Dobiveni sok prelijte u čiste staklene boce i pohranite ih u frižider. Uživajte u svježem, domaćem soku od naranče!

Napomene

Savjeti:
  • Ako ne volite previše sladak sok, smanjite količinu šećera. Umjesto 1 kg šećera, možete koristiti 700 grama.
  • Ako ne želite mrvice naranče u soku, prije konzumacije ga procijedite.
  • Ovaj recept možete prilagoditi po ukusu, dodajući više limunske kiseline za kiselost ili šećera za slađi sok.
Author: Gastro.kutak
Calories: 45kcal
Cost: 7 EUR
Course: Domaći sok, Prirodni sok
Kuhinja: Internacionalna

Ovaj recept bez konzervansa osigurava prirodan, ukusan napitak koji će svi obožavati.

Zdravstvene prednosti domaćeg soka od naranče:

  • Bogatsvo vitamina C: Sok od naranče izvrstan je izvor vitamina C, koji jača imunitet i štiti tijelo od slobodnih radikala. ​
  • Kontrola krvnog tlaka: Visok sadržaj kalija u soku pomaže u održavanju zdravog krvnog tlaka. ​
  • Poboljšanje zdravlja srca: Redovita konzumacija soka od naranče može smanjiti rizik od srčanih bolesti zahvaljujući sadržaju flavonoida koji poboljšavaju protok krvi. ​
sok od naranče

Zanimljivosti o soku od naranče:

  • Oksidacija i gubitak vitamina: Svježe cijeđeni sok od naranče osjetljiv je na oksidaciju; izlaganje zraku može smanjiti sadržaj vitamina C. ​
  • Čuvanje vitamina: Za očuvanje vitamina C, preporučuje se čuvanje soka u hladnjaku u zatvorenim posudama. ​

Pripremite ovaj domaći sok od naranče i uživajte u njegovim mnogim prednostima!

FAQ – Često postavljana pitanja za Sok od naranče

1. Koliko dugo se domaći sok može čuvati u frižideru?
Optimalno 48–72 sata u hermetički zatvorenoj flaši – i čuvati na najhladnijem mjestu. Nakon toga počinje lagano gubiti svježinu i nutritivnu vrijednost.

2. Mogu li ga zamrznuti?
Da, preporučujem da ga zamrzneš u silikonskim posudama ili ledomatima – ostvariš vintage ledenice koje se topi, savršene kao dodatak ljetnom piću!

3. Zašto mi sok pjeni kad ga blendam?
Pjena znači da si unio previše zraka – dobra je za pjenaste koktele, ali ako želiš čisti sok – samo ispuši pjenu nakon blendanja.

Kulinarski savjeti i trikovi

  1. Očuvaj esenciju kore: Prije cijedjenja narandži, kratko (nekoliko sekundi) prelij ključalom vodom – olakša vađenje eteričnih ulja i daje dodatnu aromu bez gorčine.
  2. Smanjuj pjenu: Proces blendanja učini postepeno i kratko – nasijeci narandžu na krupnije komade, ubaci led pred kraj, a zatim brzo procijedi kroz gusto sito.
  3. Idealna temperatura serviranja: Koristi čaše koje su bile 15 minuta u frižideru – sok će tada ostati hladan mnogo duže bez gratisa leda koji bi ga razvodnio.

Zamjene za ključne sastojke

SastojakZdravija verzijaLuksuznija verzija
ŠećerMed, agavin sirup ili javorKurkog sirup, kokosov šećer
VodaMineralna s mjehurićimaPelegrino ili soda voda s limetom
NarančaPomiješa sa mrkvom ili jabukomKorištenje krvavih naranči (bogat pigment)

Tipične greške i kako ih izbjeći

  • Gorčina iz kore: Predugo miješanje s korom može iritirati okus — izbjegavaj presjeći bijeli unutarnji sloj.
  • Razvodnjeni sok: Ubaci led na samom kraju ili potpuno izbaci ako koristiš hladne čaše umjesto da ga razrijedite.
  • Metalna interakcija: Nemoj koristiti metale dugi niz sati – limunska i askorbinska kiselina može da reaguje, upotrijebi staklo ili plastiku.

Recept koji ne smijete propustiti

Da li vam se svidio ovaj recept za sok od naranče?

Ocijenite ga u nastavku ispod, podijelite utiske sa nama u komentaru ili nas označite na društvenim mrežama uz tag @brza_kuhinja@gastro.kutak@zdravikutak.

Share
5 1 Glas
Ocijeni ovaj recept


0 Comments
Inline Feedbacks
Pogledaj sve komentare
Like
Close
Copyright © 2024 Gastro Kutak.
Napravljeno s ljubavlju . Sva prava zadržana.
Close
Share