Slane palačinke su ukusan i zasitan obrok koji možete pripremiti za tili čas. Ovaj recept kombinuje hrskavost spolja i sočnost iznutra, zahvaljujući bogatom punjenju od pavlake, pečenice i kavkavalja. Pohovane i pržene do savršenstva, ove palačinke će zadovoljiti i najzahtevnije gurmane.
Za pripremu, prvo se prže klasične palačinke, zatim pune izdašnim nadjevom i pohuju u brašnu, jajima i prezlama. Prže se na srednjoj temperaturi dok ne postignu zlatnu boju. Ovaj recept je idealan za ljubitelje slanih palačinki koji žele da uživaju u bogatstvu ukusa i tekstura.
Zanimljivo je da slane palačinke pružaju veliku fleksibilnost u izboru fila, od različitih sireva do povrća i mesa, što ih čini savršenim izborom za svaki obrok. Ovaj recept je jednostavan za pripremu i odličan za one koji žele da obogate svoj jelovnik novim i ukusnim jelima.
Slane Palačinke – Recept za savršene pohovane palačinke
Recept za slane palačinke:
Sastojci
- Napravite smjesu za palačinke
Za nadjev:
- Pavlaka
- Pečenica ili suvi vrat
- Kačkavalj
Za pohovanje:
- Brašno
- Jaja (sa malo soli)
- Prezle
- Ulje za prženje
Priprema
- Priprema smese za palačinke: Prvo pripremite smesu za palačinke.
- Prženje palačinki: Ispecite palačinke iz smjese. Kada su gotove, odložite ih na tanjir.
- Priprema nadjeva: U svaku palačinku stavite pavlaku, pečenicu ili suvi vrat, i narendani kavkavalj. Uvijte ih u rolne.
- Pohovanje palačinki:Uvaljajte svaku u brašno.Zatim je umočite u umućena jaja u kojima ste dodali malo soli.Na kraju, uvaljajte u prezle.
- Prženje pohovanih palačinki: U tavi zagrejte ulje na srednjoj temperaturi. Pržite urolane palačinke dok ne postignu lepu zlatno-smeđu boju.
- Ocj editi višak ulja: Kada su palačinke pržene, stavite ih na papirne salvete da upiju višak ulja.
Brzi i jednostavan recept koji je idealan za ukusan obrok, bilo kao užina ili večera. Uz nekoliko koraka, dobićete savršeno pohovane slane palačinke koje će zadovoljiti sve ljubitelje slanih jela!
Recept za Lisnate štapiće od dizanog tijesta pogledaj klikom ovdje!
Detaljan recept i priprema – marijakitchen (Instagram):