Šarena salata – Recept za zimnicu koja oduševljava

Ocjena: 0.00
(0)
18 Januara, 2025

Šarena salata je pravi hit za svaku zimnicu! Ovaj jednostavan i ukusan recept idealan je za sve ljubitelje zdravih i brzo pripremljenih jela. Povrće po izboru preliveno začinjenom tečnošću stvara savršen balans okusa, a priprema je brza i lako prilagodljiva vašim željama. Uz samo nekoliko sastojaka poput kupusa, krastavaca, šargarepe i paprike, vašoj porodici i prijateljima pružit ćete pravi užitak.

šarena salata
Izvor – mamina.trpeza (Instagram)

Šarena salata – svježa čitavu zimu:

šarena salata

Šarena salata recept:

Ovaj recept je idealan za ljubitelje domaćih salata koje mogu trajati tokom zime. Nakon 24 sata odmaranja, salata je spremna za pakovanje u tegle i može se čuvati nekoliko meseci. Savršen prilog za svako jelo, šarena salata je jednostavna za pripremu i bogata ukusima koji će obogatiti svaki obrok.
Serviranje 6 osoba
Vrijeme pripreme 45 minutes
Vrijeme odmaranja 1 day
Total Time 1 day 45 minutes

Sastojci
  

  • 5 l Voda
  • 250 g Šećer
  • 250 g So
  • 1 šoljica Esencija
  • 1 kom Vinobran
  • 1 kom Konzervans

Povrće po izboru:

  • Kupus
  • Krastavac
  • Šargarepa
  • Zeleni paradajz
  • Karfiol
  • Paprika (naša preporuka je Somborka)

Priprema
 

Priprema tečne osnove:

  • U velikom loncu zagrijte 5 litara vode.
  • Dodajte 250 g šećera i 250 g soli.
  • Preko srednje umjerenog vatre, miješajte dok se šećer i so potpuno ne rastvore.
  • Dodajte 1 šoljicu esencije, 1 vinobran i 1 konzervans. Ostavite da sve proključa i dobro se sjedini.

Priprema povrća:

  • Pripremite povrće po vašem izboru.
    šarena salata
  • Operite i isjeckajte povrće na manje komade (povrće možete odabrati prema svom ukusu, ali u ovom receptu preporučujemo kupus, krastavac, šargarepu, zeleni paradajz, karfiol i papriku somborku).

Prelivanje povrća:

  • Kada voda sa začinima počne da ključa, prelijte njome pripremljeno povrće.
  • Ostavite da povrće odstoji u tečnom prelivu 24 sata kako bi upilo sve ukuse i začine.

Pakovanje u tegle:

  • Nakon što povrće odstoji 24 sata, pažljivo punite tegle sa šarenom salatom.
  • Zatvorite tegle i čuvajte ih na hladnom mjestu, po mogućstvu u tamnoj i suvoj prostoriji.

Napomene

Dodatni savjeti:

  • Izbor povrća: Iako je recept fleksibilan, pokušajte da koristite sezonsko povrće jer će ono dati najbolji ukus i teksturu šarenoj salati.
  • Skladištenje: Salata se može čuvati nekoliko mjeseci, a što duže stoji, to postaje ukusnija. Idealna je za upotrebu tokom zime kao prilog uz glavna jela.
  • Esencija i vinobran: Ako želite da salata traje duže, esencija i vinobran pomažu u očuvanju svježine i zaštiti od bakterija. Budite pažljivi sa količinama, jer prekomjerna upotreba može promijeniti ukus.
Autor: Ana Krstić
Kalorije: 30kcal
Trošak: 5 EUR
Obrok: Salata
Kuhinja: Balkanska

Ovaj recept za šarenu salatu za zimnicu može se čuvati nekoliko mjeseci, a što duže stoji, to postaje još ukusnija!

Recept za Rusku salatu – idealna za prazničnu trpezu pogledaj ovdje!

Recept i detaljna video priprema – mamina.trpeza (Instagram):

Da li vam se svidio ovaj recept za salatu?

Ocijenite ga u nastavku ispod, podijelite utiske sa nama u komentaru ili nas označite na društvenim mrežama uz tag @brza_kuhinja ili @gastro.kutak.

1 1 Glas
Ocijeni ovaj recept
0 Comments
Inline Feedbacks
Pogledaj sve komentare
Like
Close
Copyright © 2024 Gastro Kutak.
Napravljeno s ljubavlju . Sva prava zadržana.
Close