Sacher keksići su savršena poslastica za ljubitelje čokolade i džema. Ovi slatki kolačići s čokoladnom glazurom i nadjevom od džema jednostavni su za pripremiti i oduševit će sve vaše goste. Ukusna kombinacija mekanog tijesta i bogatog okusa čokolade čini ih neodoljivim. Ako volite deserte u Sacher stilu, ovi keksići bit će vaš novi favorit!
Za pripremu Sacher keksića potrebno je samo nekoliko osnovnih sastojaka, a rezultat je stvarno fantastičan! Tijesto se lako oblikuje, a čokoladna glazura koja prekriva kekse daje im posebnu notu. Ovaj recept možete prilagoditi dodajući svoj omiljeni džem, poput kajsije ili naranče, koji će savršeno upotpuniti okus. Pripremite ih za obitelj, prijatelje ili samo za sebe, jer će sigurno biti hit!
Sacher keksići nisu samo ukusni, već i vizuelno privlačni, što ih čini savršenim desertom za svaku priliku. Oduševite svoje najbliže s ovim receptom i uživajte u savršenom okusu čokolade i džema! A nakon što isprobate recept, ne zaboravite ocijeniti ga i podijeliti sa svojim prijateljima!
Krenimo s izradom neodoljivih Sacher keksića – korak po korak!
Recept za Sacher keksiće
Sastojci
- 200 g Pšenično brašno
- 1/2 kašikice Prašak za pecivo
- 1 kesica Puding od vanilije
- 1 Vanilin šećer od narandže (ili kora narandže)
- 100 g Šećer
- 1 Vanilin šećer
- 125 g Meki maslac
- 1 Jaje (M veličina)
Za nadjev i glazuru:
- 200 g Džem od kajsije ili naranče
- 100 g Čokolada (+1 kašikica suncekrotovog ulja)
Priprema
- U posudi pomiješajte pšenično brašno, prašak za pecivo i puding.
- Dodajte preostale sastojke: vanilin šećer, šećer, maslac i jaje. Umijesite glatko tijesto.
- Ostavite tijesto na hladnom mjestu 30 minuta.
- Na radnoj površini, razvaljajte tijesto i izrežite keksiće po želji. Pobrinite se da jedan dio keksića ima rupu u sredini.
- Kekse stavite na pleh obložen papirom za pečenje i pecite na 180°C oko 8 minuta. Ohladite.
- Otopite čokoladu sa kašikicom ulja i umočite kekse s rupom do pola u čokoladu. Ostavite da se osuše.
- Na cijele keksiće stavite džem, preklopite s keksićem s rupom i ostavite da se stegne.
- Ukoliko ste u mogućnosti ostavite keksiće u limene posude do posluživanja.
Napomene
- Odabir džema: Možete koristiti bilo koji džem po vlastitom izboru, ali džem od kajsije ili narandže daje najbolji okus koji se slaže s čokoladom.
- Glazura: Ako želite deblji sloj čokolade na keksićima, slobodno povećajte količinu čokolade za glazuru.
- Tijesto: Tijesto će biti lakše za oblikovanje ako ga ostavite da odstoji u frižideru barem 30 minuta. To će spriječiti da se previše raspada pri rezanju.
- Pečenje: Vrijeme pečenja može varirati ovisno o veličini keksića, stoga provjerite keksiće nakon 8 minuta kako se ne bi previše ispekli.
- Zamjena maslaca: Ako želite zdraviju verziju, možete pokušati zamijeniti maslac s kokosovim uljem, iako će okus biti malo drugačiji.
Uživajte u bogatom okusu Sacher keksića s džemom i čokoladnom glazurom, koji će vas osvojiti na prvi zalogaj!
Kako napraviti Puding keksiće, pogledajte ovdje!
Detaljan recept i priprema – Sena's kitchen (Instagram)
Da li vam se svidio ovaj recept?
Ocijenite ga u nastavku ispod, podijelite utiske sa nama u komentaru ili nas označite na društvenim mrežama uz tag @brza_kuhinja ili @gastro.kutak.