Rolat sa Bananom
Danas vam predstavljamo recept za neodoljivi “Rolat sa Bananom” – tradicionalni kolač čije je prisustvo obilježilo mnoga djetinjstva, a čija popularnost ne jenjava ni danas. Ova poslastica spaja nostalgične uspomene sa savremenim šarmom brze pripreme i izuzetnog ukusa.“Rolat sa Bananom” je više od običnog recepta; to je kulturno nasljeđe, miris djetinjstva u kojem su se okupljale porodice oko stola. Ova jednostavna poslastica osvaja srca svojom kremastom teksturom, bogatim ukusom orašastih plodova i svježinom banana.Ne samo da je priprema ovog rolata sa bananama brza i jednostavna, već je i svaki zalogaj putovanje kroz vreme, vraćajući nas u dane kada su bake u svojim kuhinjama stvarale čaroliju od sastojaka koje su imale pri ruci. Sada možete prenijeti tu tradiciju u vlastitu kuhinju i osvojiti srca svojih najmilijih.Sada, krenimo zajedno u ovo slatko putovanje sa jedinstvenim receptom koji će vas osvojiti na prvi zalogaj!
Sastojci
Za koru:
- 8 jaja
- 8 kašika šećer
- 10 kašika mljeveni orasi
- 1 kašika brašno
- 1/2 praška za pecivo
Za fil:
- 600 ml mlijeko
- 2 puding od vanilije
- 120 gr kristal šećer
- 125 gr maslac
- 40 gr šlag
Dodaci:
- 6 manjih banana ili 4 velike
- 1 limun
- 50-100 g bijela čokolada
Priprema
Priprema fila:
- U prokuhalo mlijeko dodajte šećer, a zatim umućeni puding sa malo mlijeka. Kuhajte 5 minuta. U ohlađen fil dodajte umućen maslac i šlag. Umutite phenasto.
Priprema kore:
- Obložite veliki pleh (35×40) papirom za pečenje i uključite rernu na 200°C. Odvojite bjelanca od žumanaca. Umutite bjelanca u čvrst snijeg, postepeno dodavajući šećer.
- Dodajte žumanca i pažljivo umijesite orahe pomiješane sa brašnom i praškom za pecivo. Ispecite koru na 200°C dok ne porumeni.
Sastavljanje:
- Mlaku koru premažite pripremljenim filom. Stavite niz duž na krajeve banana koje prethodno potopite u limunov sok kako ne bi pocrnile.
- Uvijte rolat sa obje strane ka sredini. Preokrenite uvijeni rolat i stavite ga na tacnu. Premazujte ostatkom fila i narendajte čokoladu odozgo.
Finalni koraci:
- Rashladite rolat i nakon nekoliko sati, uživajte u savršenstvu ovog slatkog zadovoljstva!
Sačuvajte ovaj recept u vašu zbirku i javite nam utiske ukoliko ga isprobate.
Autor recepta – Mira Lazarević:
Šta mislite o ovom receptu?
Ocijenite ga, ostavite komentar ispod ili na društvenim mrežama uz tag @brza_kuhinja ili hashtag #gastrokutak na Instagramu.