Recept za Slani rolat s krastavcima i šunkom savršen je izbor za sve prilike, od obiteljskih okupljanja do svečanih trpeza. Ovaj jednostavan recept kombinira pjenasto tijesto i kremasti nadjev od feta sira, šunke i kiselih krastavčića, stvarajući harmoniju okusa kojoj je teško odoljeti.
Priprema je brza i laka, idealna za početnike i iskusne kuhare. Nakon pečenja, tijesto se puni ukusnim nadjevom, zatim hladi kako bi se postigla savršena tekstura. Rezultat je sočan i ukusan slani rolat koji će impresionirati vaše goste.
Recept za Slani rolat – Priprema i sastojci:
Recept za slani rolat s krastavcima i šunkom
Sastojci
Za tijesto:
- 4 kom. Jaja
- 1 čaša Jogurt (180 ml)
- 1 kašika Ulje
- 1/2 kesice Prašak za pecivo
- 5 kašika Brašno
Za fil:
- 150 g Šunka (po vašem izboru i narežite je na kockice)
- 4 kom. Kiseli krastavčići (sitno isjeckanih)
- 300 g Feta sir
- 2 kašike Kisela pavlaka
- 100 g Kačkavalj (ukoliko želite)
Priprema
Priprema tijesta:
- Umutite jaja dok ne postanu pjenasta.
- Dodajte jogurt i ulje, pa nastavite miješati.
- U posebnoj posudi pomiješajte brašno i prašak za pecivo. Lagano ih dodajte u smjesu s jajima koristeći špatulu.
- Smjesu izlijte u pleh obložen papirom za pečenje.
Pečenje:
- Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 200°C oko 10 minuta.
- Provjerite čačkalicom je li tijesto pečeno.
- Kada je gotovo, izvadite tijesto iz pećnice i zarolajte ga zajedno s papirom za pečenje. Ostavite da se prohladi.
Priprema fila:
- Umutite kiselu pavlaku i feta sir dok ne dobijete kremastu smjesu.
- Dodajte šunku, nasjeckane krastavce i naribani kačkavalj. Sve dobro izmiješajte.
Formiranje rolata:
- Ohlađeno tijesto pažljivo odmotajte i premažite filom.
- Ponovno zarolajte tijesto i čvrsto ga obložite papirom za pečenje ili folijom.
- Ostavite u frižideru najmanje sat vremena prije rezanja.
Posluživanje:
- Izrežite rolat na kriške željene debljine i poslužite.
Napomene
- Da, možete koristiti krem sir po vašem izboru kao zamjenu za feta sir.
Zanimljivo je da su slani rolati popularni u mnogim kuhinjama zbog svoje svestranosti i mogućnosti prilagodbe različitim ukusima. Dodavanjem omiljenih sastojaka, možete stvoriti vlastitu verziju ovog klasičnog jela. Ne zaboravite nam javiti u komentarima kako vam se svidio ovaj recept.
Ovaj rolat će sigurno postati apsolutni hit na vašem stolu i oduševiti sve goste, a uz to je savršen za slavsku trpezu ili bilo koju drugu posebnu priliku.
Recept za Posni slani rolat možeš pronaći – ovdje!
Detaljan recept i priprema – Mog_sveta_deo (Instagram):
Da li vam se svidio ovaj recept?
Ocijenite ga u nastavku ispod, podijelite utiske sa nama u komentaru ili nas označite na društvenim mrežama uz tag @brza_kuhinja ili @gastro.kutak.